Uncategorized
Kookboek uitgelicht: The Green Kitchen – Smoothies

Kookboek uitgelicht: The Green Kitchen – Smoothies

Drie weken geleden kocht ik dit handzame boekje (prijs 16,95) met meer dan 50 recepten voor smoothies, sapjes, granola’s en desserts. Ik heb nog 2 andere kookboeken van dit stel (David Frenkiel en Luise Vindahl) met allemaal gezonde smaakvolle recepten. Afgelopen week testten mij man en ik 5 recepten uit het boek. De volgende smoothies heb ik gemaakt.

* moccachino (koffie en cacao)
* smoothie avocado, limoen en mango
* blauwe bessen superpower
* mango & chia parfait
* romige peche melba

Er wordt geen zuivel gebruikt in dit boek, maar plantaardige melk. Ook worden alternatieven gebruikt voor suiker.
Allemaal vielen ze erg in de smaak. Onze favorieten waren de mango & chia parfait en de blauwe bessen superpower. Voor de smoothie liefhebber is dit boek een echte aanrader. Ik heb 1 van de recepten uit het boek hieronder weergegeven.

Het recept voor de blauwe bessen superpower is als volgt:
1 banaan (bij voorkeur heel rijp)
150 gram blauwe bessen (diepvries)
2 eetlepels notenspread (pindakaas kan ook)
1 eetlepel pompoenpitten
1 eetlepel wei-eiwitpoeder (kun je voor de smaak weglaten)
1/4 theelepel kardemom
250 ml (amandel)melk (gewone melk kan ook)
En pureren maar.

En dan is dit het resultaat:

En de overige smoothies zagen er zo uit:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *